Witte thee uit de Chinese provincie Fujian.*

Zeer groot “kleurrijk” blad, zilverachtige tips. Lichtbruine infusie, zacht en bloemig, zeer lichte “roosting” smaak. Deze thee wordt standaard geoogst in het voorjaar en geproduceerd volgens een aloude traditie. Na te zijn geplukt word de Pai Mu Tan (“witte pioen”) in de zon gedroogd en voorzichtig geroosterd.

*Premium witte thee van duurzame teelt.

  • Gebruik: 12-15 gram per liter
  • Intrektijd: 2-3 minuten
  • Temperatuur: 70 graden Celcius