De toptheeregio Kawane, gelegen in Japan’s belangrijkste teeltgebied Shizuoka, is waar in de lente de allerbeste Tencha wordt geproduceerd, gebaseerd op de Yabukita- en Okumidori-rassen. Nadat de thee drie weken in de schaduw heeft gestaan, worden de bladeren geoogst, kort gestoomd, gesorteerd en vervolgens gedroogd. In tegenstelling tot bijvoorbeeld Sencha of Gyokuro, wordt Tencha niet gerold, zodat zoveel mogelijk van de inhoud behouden blijft tijdens het malen. Je merkt het resultaat meteen in je kopje, met een heerlijk volle smaak, licht kruidige tonen maar zonder enige bitterheid; het poeder is felgroen.

*Premium groene thee van duurzame teelt. 

  • Regio/land: Japan
  • Dosering 1g./ 80 ml
  • Temperatuur: 70 °C

Na open in de koelkast bewaren.