- Gebruik: 12-15 gram per liter
- Intrektijd: 3 minuten
- Temperatuur: 100 graden Celcius
-
Deze Chinese zwarte thee is afkomstig van de Xinjian Tea Garden in de provincie Yunnan. De delicate knoppen van deze topthee worden met de hand geplukt van "oude" theebomen en met de hand verwerkt volgens traditionele methoden. De Yunnan Golden Tips bestaan uit bijna zuiver gouden toppen met een delicaat honing- en karamelaroma en is van de hoogste kwaliteit. Het kopje is helder en geel-oranje schenkend.
-
Deze uitzonderlijke kwaliteit wordt in de wintermaanden in de vlaktes van Yunnan geplukt uit wilde theestruiken. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden verandert het kleurbereik van de zuivere bloesems tussen crème wit en mosgroen. De productie is vrij puristisch: de bloesems worden na het plukken in de zon gedroogd. Ze worden ook wel "witte pu-erh" genoemd omdat hun relatief lange opslagtijd, de zogenaamde "veroudering", verdere rijpheidsgraden bereikt. Een zachte geur wordt bekroond door een boeket en smaak met een vleugje pittige, bloemige frisheid; de beker heeft een wit-gouden kleur. Te mooi om Ya Bao te zijn.