Deze thee wordt geproduceerd door mevrouw Bua Li Lam met de theebomen uit haar tuin die ze kweekt in haar dorp op 1.000 meter boven zeeniveau op het Boloven Plateau in het zuiden van Laos. De theeplanten werden in de jaren 30 door de Fransen in Indochina geplant. Om haar thee te drogen, gebruikt mevrouw Bua een wok die ze verhit met hout dat ze uit de jungle heeft gehaald. De thee ondergaat een lichte fermentatie en wordt ook licht gerookt na de passage in de wok.

Smaak: licht zoet, geurig (pandan)

  • Gebruik: 12-15 gram per liter
  • Intrektijd: 2-3 minuten
  • Temperatuur: 95-100 graden Celcius

Ingrediënten: Puur zwarte thee uit Laos