Boshoning een zoetere geur en smaak in vergelijking met gebruikelijke honing en is donker van kleur.
Prachtige rode tot donkerrode kleur
Kristalliseert niet vanwege het zeer lage glucosegehalte
Traditioneel wordt een krachtige eigenschap toegekend die een positieve werking zou hebben op hart en luchtwegen. De honing wordt ook gebruikt voor goede gezondheid van haar en huid.
