-
Deze thee komt uit de noordelijke provincie Chiang Rai, Thailand. Oude bomen omringen de theevelden en constante regenval en warme temperaturen bieden de beste voorwaarden voor de teelt van deze zeldzaamheid. De vers geplukte bladeren worden onder een buitendak uitgespreid om te verdorren en ca. 18 uur te gaan gisten. Vervolgens wordt de thee gerold en nog eens 4-5 uur gefermenteerd. Na het drogen kan de "Hong Cha" eindelijk zijn uitzonderlijke vorm demonstreren: een zeer mooi gevormd, lang gedraaid en ebbenhoutkleurig blad. De infusie heeft een fruitig, karamelachtig boeket met een kopje dat schittert in ambertinten. Zeer aromatisch met een subtiele zoetheid en hints van honing in de mond. *Premium zwarte thee van duurzame teelt.
-
Honing-limoen smaak. Ingrediënten: Rooibos Super Grade, ananas (ananas, suiker), pepermunt, tijm, sinaasappelschil, aroma, citroenschil, goudsbloem geel, sinaasappelbloesem.
-
De Japanners drinken deze thee traditioneel bij hun maaltijden en het wordt beschouwd als een klassieke alledaagse thee. De grootbladige thee wordt gewonnen uit de onderste scheuten van de theeplant. De bladeren zijn rijk aan mineralen, maar bevatten tot 70 procent minder cafeïne dan de Gyokuro-theeën, die worden gewonnen uit de jonge scheuten.
Na het brouwen toont het gelijkmatig verwerkte blad zijn echte kwaliteit en zijn fijne bladstructuur. De smaak is erg zacht, discreet en licht grasachtig. De discrete toon maakt deze thee perfect geschikt voor zowel beginners als liefhebbers van groene thee.
*Premium groene thee duurzame teelt.- Regio/land: Japan
- Gebruik: 12-15 gram per liter
- Intrektijd: 1-3 minuten
- Temperatuur: 75-80 graden Celcius
-
Benifuuki De basis van deze thee is een hybride van de Thea Assamica en Sinensis struiken, die in 1965 in de prefectuur Kagoshima werd ontwikkeld. Het blad heeft een plat bewerkte, ruwe, diepzwarte uitstraling, een roodgouden kelkkleur en het smaakprofiel presenteert een volle body met een aangename zoetheid met een nuance van rijpe pruimen in de nasmaak. *Premium zwarte thee van duurzame teelt.
-
Zacht, zoet van smaak. Natuurlijk gearomatiseerde witte thee met kers. De donzige smaak van deze melange is voorzichtig opgewaardeerd met de gewichtloze smaak van de Japanse kersenbloesem. Ingrediënten: witte thee, natuurlijke kersen aroma, thee bloesems, paklum bloesems, rozenblaadjes.
- Gebruik: 12/15 gram per liter
- Intrektijd: 2-3 minuten
- Temperatuur: 80 graden Celcius
-
De fijnste Japanse Sencha samengevoegd met geroosterde en gepofte rijst geeft deze thee een onderscheidend genot. Mild en op het zelfde moment vol van smaak. *Premium groene thee van duurzame teelt.
- Gebruik: 12-15 gram per liter
- Intrektijd: 2-3 minuten
- Temperatuur: 70-80 graden Celcius
-
Premium kwalitiet van de duurzame teelt groene Japanse thee uit de provincie Kyushu. Delicaat donkergroen blad, platgedrukt, zeer licht jade groene infusie, fruitig en aromatisch. Tokiwa is een oud Japanse woord dat de tijd groene kleur van de natuur uitdrukt. Het fruitige aroma wordt geleidelijk onthult op de tong tijdens het drinken. *Premium groene thee van duurzame teelt.
-
Na productie wordt de Japanse Bancha groene thee geroosterd onder 350°C en krijgt daardoor zijn bijzonder nootachtige en rokerige karakter. Omdat Houjicha in een pan geroosterd wordt, bevat het weinig cafeïne maar behoudt het wel catechin (een gekend antioxidant). Ook lekker koud te drinken. *Premium geroosterd groene thee van duurzame teelt.
- Gebruik: 12/15 gram per liter
- Intrektijd: 2 minuten
- Temperatuur: 70 graden Celcius
-
Na de productie, maar vóór het droogproces, wordt het Sencha-blad tot pulp vermalen en, na toevoeging van water, in zijn traditionele vorm geperst. Deze groene thee heeft zo zijn onmiskenbare, regelmatige, dennennaaldachtige uiterlijk. Onze Kokeicha heeft een antracietkleurig blad en ontwikkelt een intense, pittige smaak met een citruskleurige, licht ondoorzichtige kop
-
Traditionele Japanse groene thee. Een theesoort (Japanse "kuki", Engelse "stengel"), die voornamelijk bestaat uit stengels en bladaders, waardoor deze specialiteit zijn typische grasachtige toon krijgt. *Premium groene thee van duurzame teelt.
-
Thee van de maand(Poeder) Groene thee van verschillende regio's van Japan. Beginner kwaliteit. Hotaru is perfect geschikt als beginnerskwaliteit en is veelzijdig in gebruik voor drankjes en gerechten. Hotaru is aromatisch, licht bitter en heeft een typische Matcha-smaak. *Premium groene thee van duurzame teelt.
- Regio/land: Japan
- Gebruik: 1 gram per 80ml
- Temperatuur: 80 graden Celcius
-
(Poeder) Groene thee Kagoshima, Zuid-Japan. Voor uw dagelijkse portie Matcha. Kasumi is perfect voor de dagelijkse portie Matcha. Deze bereide Matcha is zeer aromatisch, intens groen en overtuigt met zacht en licht zoete tonen. *Premium melange met ingrediënten van duurzame teelt en natuurlijke aroma's.
- Regio/land: Japan
- Gebruik: 1 gram per 80 ml
- Intrektijd: 2 minuten
- Temperatuur: 70 graden Celcius
-
Megumi is een Matcha in ceremoniële kwaliteit. Tencha is zachtaardig en fijngemalen op steenmolens. Het smaakt vol, zoet en delicaat, met een duidelijke umami-toon. Een absolute topkwaliteit. *Premium groene thee van duurzame teelt.
- Regio/land: Japan
- Dosering 1 g./ 80 ml
- Temperatuur: 70 °C
- Zettijd: 2 minuten
-
Groene Japanse thee uit de provincie Kyushu. Zachtjes verwerkt, kort donkergroen blad, platgedrukt, heldere en lichte infusie, zeer aromatisch. Tijdens de 12e eeuw bracht de monnik Eisai theezaden uit China naar Japan, die vervolgens werden geplant in de omgeving van Uji (Kyoto). Dit wordt beschouwd als de geboorte van Uji-Cha (Kyoto) waarmee ook de Japanse thee cultuur. *Premium groene thee van duurzame teelt.
-
Handbewerkte Jasmijn Thee. Uitgezochte blaadjes en knopjes worden met de hand samengevoegd en met jasmijnbloesem verfijnd. Een milde, heerlijke witte thee met frisse smaak en een fijn geurend jasmijnkarakter. Ingrediënten: Witte thee, jasmijnbloesem. Premium thee van duurzame teelt.
- Gebruik: 4-5 parels per kop (350ml)
- Intrektijd: 2-3 minuten
- Temperatuur: 75-80 graden Celcius
-
Green Blend – Jasmin Taste Vier Chinese toptheesoorten zijn hier gecombineerd tot een prachtige compositie van de mooiste groene en zachte witte thee. Jasmin Imperial is rijk aan antioxidanten en heeft een zeer bloemige smaak die zich leent voor elk moment van de dag. Ingrediënten: Groene thee China jasmijn (69%)*, Pai Mu Tan*, China Jasmin Silverneedle (3%)*, China Jasmin Dragon Pearls (2%)*. *Premium melange met ingrediënten van duurzame teelt en natuurlijke aroma’s.
- Gebruik: 12/15 gram per liter
- Intrektijd: 2-3 minuten
- Temperatuur: 75-80 graden Celcius
