-
Een zoete smeerbare crème met een delicate en krachtige smaak, gemaakt met 45% pistachenoten. ◦ zonder palmolie Met de ambachtelijke verwerking van pistache ontstaat een zoete smeerbare crème met een delicate en krachtige smaak. 45% pistachenoten met een aangename smaak die smelt in de mond om je momenten van ontspanning uniek te maken. Ideaal voor op crêpes of gewoon om op toast of brood te smeren.
-
Onze rauwe Arbutus honing, afkomstig van het ongerepte Portugese platteland, is supervers van de oogst van dit jaar. Arbutus honing bevat Homogentiszuur, een krachtig fenolische zuur. De antioxidante en antibacteriële kwaliteiten van deze honing zijn werkelijk uitzonderlijk en het behoort tot de meest antibacteriële honing in de wereld. Studies suggereren dat dit mogelijk de meest antioxidantrijke honing verkrijgbaar is, meer nog dan Boekweit- of Kastanje honing. Arbutus honing is zeer zeldzaam en wordt slechts in geringe hoeveelheden gemaakt en ook niet ieder jaar. Daarom betrekken wij onze rauwe honing van vier verschillende bronnen, die elk nogal verschillend van karakter zijn. Dus de honing die u koopt, zal door de tijd in smaak en struktuur verschillen, afhankelijk van de bron waar het vandaan kwam. Sommige zijn zeer bitter en andere zijn zoeter van smaak met een klein percentage Portugese heide. Ze zijn allemaal geweldig en heilzaam. Onze huidige partij Arbutus rauwe honing is supervers van de oogst van dit jaar; een klassieke bittere honing. Dit is pure, hoogst actieve honing met onvoorstelbare antibacteriële eigenschappen. Net als een uiterst actieve Manuka honing, maar dan zonder het bijbehorende prijskaartje. De bijen verzamelen nectar van de Arbutus boom, een groenblijvende boom die vele medicinale eigenschappen bezit en bloeit in de winter.
-
Onze rauwe Eucalyptus honing, afkomstig van het ongerepte Portugese platteland. 100% Rauw, koud geperst, ongefilterd, enzymrijke ruwe Eucalyptus honing uit de Algarve heuvels van Zuid-Portugal. Dit is een robuuste, middelmatig donker gekleurde, gladde Eucalyptus honing. Dit is een mooie honing, niet overdreven zoet en geschikt voor dagelijks gebruik. Eucalyptus honing is een aloude medicinale honing, met zijn beroemde antiseptische kwaliteiten, een mooie “allround” honing, geweldig voor de keuken en het medicijnkastje. Don Julio Gloria, de imker die deze Eucalyptus maakt, is een echt gepassioneerd en kleurrijke imker, die ongelooflijk veel van zijn bijen houdt. Eucalyptus honing kan een sterke houtachtige nasmaak hebben, maar deze versie heeft een fraai afgeronde zachte smaak met een subtiele complexe afdronk. Wij persoonlijk denken dat dit de beste Eucalyptus honing die we ooit hebben geproefd en denken niet dat er een betere versie ergens te vinden is. Deze honing kleurt een donker oranje als hij warm is en dikt aan tot een dikke fijne kristallijne structuur als hij koud is. Donkere honing en boomhoning hebben meestal meer antioxidanten en mineralen en kunnen ook krachtiger antibacteriële eigenschappen hebben. Eucalyptus rauwe honing komt uit de Eucalyptus bloemen die bloeien in de winter.
-
Griekse heidehoning is een hoogwaardige honingsoort afkomstig uit de ongerepte natuur van Griekenland, specifiek van de wilde heidevelden die overvloedig bloeien in de herfst. Deze unieke honing staat bekend om zijn rijke amberkleur en dikke, romige textuur. De smaak is vol en uitgesproken met een licht bittere ondertoon en een delicate bloemige geur, wat het een favoriet maakt onder honingliefhebbers. Pure natuurlijke honing De heideplanten waar de bijen op foerageren, zijn rijk aan nectar, wat bijdraagt aan de bijzondere smaak en hoge voedingswaarde van de honing. Griekse heidehoning is niet alleen geliefd vanwege zijn smaak, maar ook vanwege zijn gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan antioxidanten, mineralen en enzymen die bijdragen aan een versterkt immuunsysteem en algemene welzijn. Door de specifieke omstandigheden waaronder de heideplanten groeien en de traditionele methoden van honingwinning, blijft de pure en natuurlijke kwaliteit van de honing behouden. Griekse heidehoning wordt vaak gebruikt in culinaire toepassingen zoals desserts, marinades, en als een natuurlijke zoetstof in thee en yoghurt. Het is een perfecte keuze voor iedereen die wil genieten van de authentieke smaken van de Griekse natuur.
-
Griekse tijmhoning is een van de meest gewilde soorten honing ter wereld. Deze zeer gewilde honing is gemaakt van de nectar van de Griekse wilde tijmplant, die in overvloed voorkomt in het hele Middellandse Zeegebied. Unieke smaak Griekse tijmhoning staat bekend om zijn unieke smaak en aroma. Het heeft een zoete en licht bloemige smaak met een vleugje kruiden. Deze honing staat ook bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, omdat men denkt dat het antibacteriële, antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Het wordt in veel traditionele remedies gebruikt om aandoeningen zoals keelpijn, hoesten en zelfs wonden te behandelen. De productie van Griekse Tijmhoning is een langdurig proces. De tijmplant moet met de hand worden geoogst en de nectar moet uit de bloemen worden gehaald. Zodra de nectar is geëxtraheerd, wordt deze gekookt en gezeefd om de honing te maken. Dit proces kan enkele weken duren, omdat de honing moet rijpen en kristalliseren. Gezonde en krachtige honing De gezondheidsvoordelen van Griekse tijmhoning zijn talrijk. Men denkt dat het het immuunsysteem stimuleert en verkoudheid en griep helpt voorkomen. Er wordt ook aangenomen dat het helpt bij de spijsvertering, ontstekingen vermindert.
-
Een elegante rauwe aromatische honing van de Tamme Kastanje. Deze honing komt van de Castanea Sativa bloem . Deze honing komt tot stand in de vroege zomer en staat bekend als een zeer heilzame honing. Rauwe kastanjehoning is een type honing dat wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen uit de bloesems van kastanjebomen. Het heeft meestal een diepe amberkleur en een rijke, complexe smaak met aardse tonen en een vleugje nootachtigheid. Deze honing staat bekend om zijn dikke consistentie en intense smaak. Rauwe kastanjehoning wordt vaak gewaardeerd vanwege zijn unieke karakter en wordt gebruikt als natuurlijke zoetstof in verschillende gerechten, zoals thee, ontbijtgranen en gebak. Het kan ook gezondheidsvoordelen bieden vanwege zijn antioxidante eigenschappen en mogelijke anti-inflammatoire effecten. Hij komt uit het berg gebied in het noorden van Portugal.
-
Boshoning een zoetere geur en smaak in vergelijking met gebruikelijke honing en is donker van kleur.
- Prachtige rode tot donkerrode kleur
- Kristalliseert niet vanwege het zeer lage glucosegehalte
-
Serra de Estrela Berg honing, zeldzaam en een absolute favoriet. Deze prachtige rauwe git-zwarte en rijke fluweelachtige honing is sterk anti-bacterieel en zeer rijk aan anti-oxidanten. honeydew Hij komt tot stand door Eik ” Honingdauw” ( een zoete stof die afgescheiden word door luizen die op de boom leven) end pollen van diversen bomen en planten waaronder ,Tamme Kastanje, wilde bessen en bos bloemen. Deze honeydew zoals het in het Engels heet geeft de honing zijn zachte stroperige kwaliteit. Dit is een absolute favoriet!
-
Wild About Honey Sinaasappelbloesem honing is afkomstig uit de Algarve. Het is een luxe, zoete naar bloemen geurende honing. Sinaasappelbloesemhoning is een type honing dat wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen uit de bloesems van sinaasappelbomen. Het heeft meestal een lichte amberkleur en een delicaat aroma met subtiele hints van sinaasappelbloesem. De smaak van sinaasappelbloesemhoning wordt vaak omschreven als zoet en bloemig, met een vleugje citrus. Deze honing wordt vaak gebruikt als een natuurlijke zoetstof in thee, desserts en andere gerechten, en het wordt gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en eventuele gezondheidsvoordelen, waaronder antioxidante eigenschappen.
-
Onze rauwe wilde bloemen honing, afkomstig van het ongerepte portugese platteland, is supervers van de oogst van dit jaar. 100% Rauwe, koud geperste, ongefilterde wilde bloemen honing is de enige veelbloemige honing die we op dit moment verkopen. Rauwe honing afkomstig van nectar verzameld op de overvloedige bloemenpracht die hier in het voorjaar floreert. De bloemenvelden liggen als een tapijt uitgestreken over de heuvels en weiden.
-
Onze rauwe wilde lavendelhoning, afkomstig van het ongerepte Portugese platteland, is supervers van de oogst van dit jaar. 100% Rauw, koudgeperst, ongefilterd, wilde lavendel rauwe honing, de ruggengraat van de Portugese honingoogst, plaatselijk bekend als Rosmaninho. Deze honing is afkomstig van bijen die hun nectar van de Franse lavendelplant betrekken, een wilde voorouder van de gecultiveerde lavendel; zonder de geparfumeerde lavendelgeur. Deze bijzondere rauwe honing is een middelgrote zoete, delicate bloemenhoning, amberkleurig met een zijdezachte textuur en met een bijna fruitige nasmaak. Een zeer veelzijdige, prachtige dagelijkse rauwe honing. Geproduceerd in de Algarve heuvels door meesterlijke ambachtsmensen, imkers die hun vak kennen en met veel toewijding zorgen voor gelukkige en gezonde bijen.
-
Dit is niet de gebruikelijke sinaasappelmarmelade, maar vanwege de zoetheid die de zure smaak van citrusvruchten overheerst een zeer geliefde.
- glutenvrij
- uitsluitend bereid met Siciliaanse sinaasappelen
